Dinner Course

ディナーコース

12,500 yen (13,125)

amuse gueule

アミューズ ： グリッシーニ・カナッペ・スモークホタテ

グリッシーニ1本・牛カルパッチョ巻き

　カナッペ・モッツァレラチーズトマトバケット乗せ、

スモークホタテいくら和え　アミューズＳ盛り

hors-d'oeuvre

オードブル ： フォアグラのソテー赤ワインソース

soupe

ポタージュヴェール  or  コンソメスープ

poisson

ポワソン ： 鯛のワイン蒸し ブールブランソース

entrée

アントレ ： 牛頬肉の赤ワイン煮込み、　

特選サーロインステーキ、　カネットのロースト

※上記よりチョイス

dessert

クレームブリュレ、　白きくらげのスープ、　

ドライフルーツのコンポート

  アイス、　クラシックショコラ or ショートケーキ

bread

白神山地　天然酵母のパン　２種

drink

コーヒー・デミタスチュイール添え、　アイスコーヒー

ダージリンティ、　ハーブティ、　ジュース

※上記よりチョイス